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Blanco Castelar - uno de los restaurantes mas 'chic' de Polanquito

En la zona de Polanquito a un lado del Parque Lincoln en la Ciudad de México. Es un lugar que debes visitar por su gastronomía, su arquitectura y su historia.


El Lugar y su Historia...


Blanco Castelar inicia el 12 de junio del año 2018, en la calle Emilio Castelar número 163 (Ciudad de México). Ubicado en la bella Casa Domit, una construcción de estilo californiano que fue diseñada por el arquitecto Shafick Kaim, entre los años 1939 y 1940.


Desde hace casi una década, surgió el restaurante Blanco Colima (hermano de Blanco Castelar), el cual se encuentra enclavado en una de las más bellas casas de estilo porfiriano de la colonia Roma, en el hoy muy afamado corredor gastronómico de la calle Colima, donde se encuentran varios de los mejores restaurantes del país.

Su muy exitoso concepto fue pionero en el arte de ofrecer cocina confortable de vanguardia, con un ambiente en el que la música y la coctelería juegan un papel trascendental y que hoy muchas cadenas restauranteras han imitado.<